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MENU SAINT JACQUES

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LES ENTRÉES
Eclair d'escargots aux deux carottes, poireaux et navets
18,50€
Tartine scandinave au saumon fumé, chèvre et crevettes panées
16,50€
Aumônière de crêpe au foie gras poêle et poires aux épices
19,50€
Œuf mollet aux lentilles vert, andouille de vire et pommes fruits
13,90€
Chèvre chaud sur lit de courgettes et dés de saumon
13,90€
Saumon fumé et ses toasts
14,00€
Terrine de foie gras de canard Maison au Monbazillac
Et son sorbet aux figues
18,50€
Salade tiède de Saint Jacques au vinaigre de framboise
18,50€


LES POISSONS
Filet du pécheur sur lit de choucroute écrémé de raifort
15,00€
Dos de cabillaud farci aux mélanges forestiers sauce au muscadet
18,50€
Médaillon de lotte dorée au miel et crémeux de carottes relevé à la moutarde à l'ancienne
20,50€
Noix de Saint jacques au gout du chef
22,50€


LES VIANDES
Médaillon de magret de canard rôti crème de liqueur de cassis et ses baies
18,50€
Noix de ris de veau laqué au vinaigre balsamique et genièvre
20,50€
Roulés de filet mignon de porc à la sauge, miel et citron
18,90€
Émincé de Cœur de Rumsteack au bleu de Bresse
15,50€
Cuisse de poule confite sur lit de duo chou rouge et oignon confit jus au foie gras
14,90€

 

mail : le1900@orange.fr        site : www.restaurantle1900.com

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Restaurant le 1900, Cuisine Gastronomique et Traditionnelle à Elbeuf Seine Maritime