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MENU SAINT JACQUES

 Nos Menus 2


Menu à 28,50 €/TTC

Terrine de foie gras de canard Maison au Monbazillac
Et son sorbet aux figues (Suppl. 3 €)
ou
Eclair d'escargots aux deux carottes, poireaux et navets
ou
Tartine scandinave au saumon fumé, chèvre et crevettes panées
Médaillon de magret de canard rôti crème de liqueur de cassis et ses baies
ou
Dos de cabillaud farci aux mélanges forestiers sauce au muscadet
ou
Roulés de filet mignon de porc à la sauge, miel et citron
ou
Noix de Saint jacques au gout du chef (sup 5€)

*******
Plateau de Fromages

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Moelleux coulant au chocolat maison farci d'une mini poire cuite au sirop
Ou
Sablé praliné et son crémeux caramel, vanille et fleur de sel
Ou
Délice au yuzu et basilic, minestrone de fruits exotiques et ses meringues



Menu à 36,50€/TTC

Aumônière de crêpe au foie gras poêle et poires aux épices
ou
Salade tiède de Saint Jacques au vinaigre de framboise
ou
Terrine de Foie gras de canard maison au Monbazillac
Et son sorbet aux figues

*******

Médaillon de lotte dorée au miel et crémeux de carottes
relevé à la moutarde à l’ancienne
Ou
Noix de ris de veau laqué au vinaigre balsamique et genièvre
Ou
Noix de Saint Jacques au gout du chef (sup 2.5€)

*******

Plateau de Fromages

*******

Moelleux coulant au chocolat maison,
farci d’ une mini poire cuite au sirop
ou
Délice au yuzu et basilic, minestrone de fruits exotiques
Et ses meringues
ou
Goutte chocolat mousseline aux marrons et ananas confit
Au gingembre



Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnement

du marché et peuvent par conséquent nous faire défaut.
Attention les plats sont susceptible de comporter du porc

 

mail : le1900@orange.fr        site : www.restaurantle1900.com

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Restaurant le 1900, Cuisine Gastronomique et Traditionnelle à Elbeuf Seine Maritime