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 Nos Menus 2


Menu à 28,50 €/TTC

Terrine de foie gras de canard maison  au Monbazillac
et son Chutney  de  tomates (Suppl. 3 €)
ou
  Roulade  de saumon fumé farcie  à la betterave et pomme  
Au vinaigre de framboise, duo d’asperges  et melon
 ou
Grosses gambas  flambées au cognac et son beurre monté,
Tartare de légumes  et guacamole

******
 
Magret de canard  à l’orange confite et à la coriandre sauce au cacao
ou
Aile de raie  farcie  à l’oseille  ,écrémé au curry
ou
                      Noisette d’  Agneau, bayaldi au thym et son jus de veau     
Au miel et sauge

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Plateau de Fromages

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Moelleux coulant  au chocolat maison, glace nougat
ou
Fraicheur de saison  fraise, pistache, chocolat et meringue
ou
 Demi lune mandarine impériale et chocolat
Et son sorbet mandarine


Menu à 36,50 € / TTC

  Terrine de foie gras de canard maison au monbazillac
 Et  son chutney de tomates
ou
Grosse allumette aux queues  d’écrevisses  sur lit de
Chou rouge  confit  et crème de poivrons rouge
ou
 Foie gras poêlé  pané au pain d’épice, jus aigre  doux
Au miel d’acacia 
                                                        
 Filet de bar  laqué au miel et au thym  sauce camembert
 ou
 Noix de ris de veau  doré  au vinaigre à la pulpe de pommes
ou
                   Aile de raie farcie  à l’ oseille écrémée au curry
                               
*******
Plateau de Fromages

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 Moelleux coulant  au chocolat maison,
Glace  nougat
ou
Sablé normand, granny  Smith  et mousse au caramel
ou
Trilogie de melon du chef


Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnement
du marché et peuvent par conséquent nous faire défaut.  
Attention  les plats  sont susceptible  de comporter  du porc

 

mail : le1900@orange.fr        site : www.restaurantle1900.com

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Restaurant le 1900, Cuisine Gastronomique et Traditionnelle à Elbeuf Seine Maritime